BEDESTEN ( TAŞHAN)
Bayburt bedesteni Ulu cami yakınında ve çarşı içerisindedir. Ne zaman yapıldığı belli değildir. Geçirdiği bir yangından sonra kitabeleri kaybolmuştur. Bugün depo olarak kullanılan bedesten üç bölümden meydana gelmektedir. Evliya ÇELEBİ XVII. Yüzyıl başında Bayburt’u ziyaret ettiğinde bu bedestenden “gayet, süslü ve zarif” diye bahsetmektedir.